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Roceno Nero d'Avola

NERO D'AVOLA SICILIA D.O.C.
  • : Sibiliana
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NERO D’AVOLA
SICILIA D.O.C.

VITIGNO
Nero d'Avola 100%

DENOMINAZIONE
SICILIA / Denominazione di Origine Controllata

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Pigiatura e macerazione a temperatura controllata per 15 giorni. Affinamento in acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Caratterizzato alla vista da un rosso rubino intenso e profondo, emana sentori ampi e complessi, principalmente di frutti maturi a bacca rossa. In bocca, si presenta con una determinata struttura, frutto della sua naturale trama tannica, e da una importante morbidezza.

ABBINAMENTI

Perfetto con formaggi stagionati, carne alla brace e piatti a base di funghi e selvaggina.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-18 °C / 60-65 °F

Sibiliana

Riferimenti Specifici

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